秋の味覚を存分にお愉しみいただける豪華和会席
当コースは「ぷりぷり♪ぴちぴち!土佐の海鮮秋祭り」を料理テーマに、今秋は年間を通じてこの季節にしか味わえない地物の海の幸を堪能できる様々なお料理をご用意致しました。 東洋町のぷりぷりの伊勢海老に、上品な脂がのった金目鯛、鮮度抜群ぴちぴちの清水さば、その他海鮮以外にも市場への流通はほとんど無い幻の鶏、土佐極鶏あしずりキングなど秋の味覚を存分にお愉しみいただける豪華和会席です。
前菜 | 「土佐仕立て」ウツボぬた味噌、鰹龍馬揚げ レモン、清水さば寿司、酢生姜、鯨さえずりサラダ、酒盗もずく、あしらい |
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御造り | 「海からの幸」(写真は2名盛り)地物伊勢海老姿造り、鰹の藁焼きタタキ、芽物一式、土佐醤油、薬味一式、タタキ酢 |
時肴 | 「秋の味覚」土瓶蒸し、松茸、鱧、車海老、三つ葉、酢橘 |
鍋物 | 「土佐東西の恵み」直七和風コンソメ鍋仕立て、地物伊勢海老、土佐極鶏あしずりキング、直七スライス、松茸、鍋野菜一式、紅葉麩 |
家喜物 | 「大地の恵み」黒毛和牛ロースト 秋のきのこマスタードソース、彩り野菜、パプリカ、トマト、紅葉人参 |
椀物 | 「土佐清流の美味」ツガニ汁、素麺、土佐茄子、葱 |
御飯 | 「釜飯」高知県産金目鯛と生姜の釜飯、生三つ葉 |
香物 | 「三種盛り」 |
デザート | 「パティシエが作る本日のスイーツ」 |
プラン情報
プラン名 | 「地物伊勢海老と秋の海巡り土佐風会席」 |
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期間 | 2022年9月16日〜2022年11月30日 |
予約締切 | ご宿泊希望日当日12時まで |
チェックイン | 15:00 〜 19:00 |
チェックアウト | 10:00 |
食事 | 朝夕食付き |
当コースは「ぷりぷり♪ぴちぴち!土佐の海鮮秋祭り」を料理テーマに、今秋は年間を通じてこの季節にしか味わえない地物の海の幸を堪能できる様々なお料理をご用意致しました。 東洋町のぷりぷりの伊勢海老に、上品な脂がのった金目鯛、鮮度抜群ぴちぴちの清水さば、その他海鮮以外にも市場への流通はほとんど無い幻の鶏、土佐極鶏あしずりキングなど秋の味覚を存分にお愉しみいただける豪華和会席です。 |
部屋タイプ
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(禁煙) 【館おまかせ】和室10畳<40平米> 禁煙
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【天誠リニューアル】和室10畳〈42平米〉 禁煙
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【天誠リニューアル】和モダンスーペリアツイン〈37平米〉 禁煙
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【天誠リニューアル】和モダンハリウッドツイン〈37平米〉 禁煙
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【天誠リニューアル】バリアフリー特別室〈74平米〉 禁煙
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【天誠リニューアル】和モダンスーペリアツイン ワーケーションタイプ〈43平米〉 禁煙
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【千寿】ハイグレード和室10畳〈49平米〉 禁煙
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【千寿】和室8畳〈40平米〉 禁煙
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【千寿】和モダン特別室〈和室ツインベッド92平米〉 禁煙
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【千寿】和洋特別室〈ツインベッド92平米〉 禁煙
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【千寿】洋室スタンダードツイン〈広めの32平米〉 禁煙
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【最上階】洋室スーペリアツイン〈ゆとりの38平米〉 禁煙