～冬の地場食材を堪能～
地物のどぐろをふんだんに使用した土佐の創作和会席
当コースは地物のどぐろや高知伝統野菜の潮江菜、九絵の旨味がたっぷりのお鍋をはじめ、四万十産の塩糀で味付けしたのどぐろを丸ごと一匹堪能できる姿焼きに、年間70頭ほどしか生産されていない希少な四万十牛のロースト、さらには東洋町で獲れたぷりっぷりの伊勢海老姿造りなど県内各地から選び抜かれた食材を存分にお愉しみいただける豪華和会席です。
| 土佐盛り | 「高知仕立て」 潮江菜（牧野野菜）胡麻和え 鰤ぬた味噌 河豚唐揚げ 乙女鯛柚庵焼き 土佐貝旨煮 鯨さえずり 酒盗もずく あしらい |
|---|---|
| 御造り | 「海からの美味」地物伊勢海老姿造り 鰹の藁焼きタタキ盛り 芽物一式 土佐醤油 タタキ酢 |
| 鍋物 | 「土佐沖の恵み」地物のどぐろと本九絵鍋 潮江菜（牧野野菜） 鍋野菜 薬味 チリ酢 |
| 時肴 | 「旬海の美味」地物のどぐろ姿の井上糀店塩糀焼き 酢蜜柑 梅甘露煮 はじかみ |
| 松肴 | 「四万十の旨み」四万十牛ロースト 山内家伝来大根（牧野野菜）の井上糀店味噌漬け焼き 桐島畑の菜の花 彩り野菜 染めおろし 桐島畑の熟成マスタード 土佐の塩丸の天日塩 |
| 椀物 | 「清まし仕立て」海老真丈 輪大根人参 三つ葉 柚子 |
| 御飯 | 「変わりご飯」蟹飯々蒸しご飯 小豆 銀杏 湿地茸、三つ葉 |
| 香物 | 「三種盛り」 |
| デザート | 「パティシエが作る本日のスイーツ」 |
プラン情報
| プラン名 | 【冬のとさ極み会席】 |
|---|---|
| 期間 | 2021年12月1日〜2022年2月28日 |
| 予約締切 | ご宿泊希望日当日12時まで |
| チェックイン | 15:00 〜 19:00 |
| チェックアウト | 10:00 |
| 食事 | 朝夕食付き |
| ～冬の地場食材を堪能～ 当コースは地物のどぐろや高知伝統野菜の潮江菜、九絵の旨味がたっぷりのお鍋をはじめ、四万十産の塩糀で味付けしたのどぐろを丸ごと一匹堪能できる姿焼きに、年間70頭ほどしか生産されていない希少な四万十牛のロースト、さらには東洋町で獲れたぷりっぷりの伊勢海老姿造りなど県内各地から選び抜かれた食材を存分にお愉しみいただける豪華和会席です。 |
部屋タイプ
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(禁煙) 【館おまかせ】和室10畳＜40平米＞ 禁煙
2名〜5名
20,350円〜／人（税込） -
【天誠リニューアル】和室10畳〈42平米〉 禁煙
2名〜5名
22,550円〜／人（税込） -
【天誠リニューアル】和モダンスーペリアツイン〈37平米〉 禁煙
2名
23,100円〜／人（税込） -
【天誠リニューアル】和モダンハリウッドツイン〈37平米〉 禁煙
2名
23,100円〜／人（税込） -
【天誠リニューアル】バリアフリー特別室〈74平米〉 禁煙
2名〜6名
40,700円〜／人（税込） -
【千寿】ハイグレード和室10畳〈49平米〉 禁煙
2名〜5名
23,650円〜／人（税込） -
【千寿】和室8畳〈40平米〉 禁煙
2名〜4名
20,900円〜／人（税込） -
【千寿】和モダン特別室〈和室ツインベッド92平米〉 禁煙
2名〜8名
39,600円〜／人（税込） -
【千寿】和洋特別室〈ツインベッド92平米〉 禁煙
2名〜8名
40,700円〜／人（税込） -
【千寿】洋室スタンダードツイン〈広めの32平米〉 禁煙
2名
20,900円〜／人（税込） -
【最上階】洋室スーペリアツイン〈ゆとりの38平米〉 禁煙
2名
22,000円〜／人（税込）
宿泊プランオプション
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カツオ茶漬け（1人前）
1,200円（税別・サ込） 1,320円（税込）
高知ならではの逸品！カツオが“一番美味しい時期”とされる4月から11月（初ガツオ〜戻りガツオ）限定販売となります。
対象期間2020年4月1日〜2020年11月30日
予約受付期限当日の15時まで -
わら焼き塩タタキ（1人前）
1,300円（税別・サ込） 1,430円（税込）
1人前（3切れ）1,430円（税込・サ込）
【藁焼きに拘る理由】
何より風味が違う！鮮度を一番生かせるのはわら焼き！城西館では、ガス焼きが主流の中、あえて手間とコストがかかる土佐の伝統的な調理方法「わら焼き」に拘りました。稲藁（いなわら）独特の薫りを焚きしめる事で生臭さが消され独特の旨みとなる。中まで火が通らないよう、新わらの炎で一気に炙りあげる。身の表面がくすみ、皮に縮れができたら出来上がり！これが土佐流！
予約受付期限当日の16時まで -
「鰹巻きおにぎり」一度食べたらやみつきになる味！
1,200円（税別・サ込） 1,320円（税込）
味噌味の鰹巻きおにぎり！ご夕食の際に一品いかがですか？
1人前〔2個〕
予約受付期限当日の12時まで -
うつぼの唐揚げ（TVでも話題！お肌ぷるぷるうつぼ料理）
2,500円（税別・サ込） 2,750円（税込）
高知の女性は「うつぼ」を食べる！！
鶏肉のように淡白！とろける皮のゼラチン質！引き締まった身の歯ごたえ！
テレビ番組でもとり上げられ、コラーゲンが豊富と女性に大人気です。※仕入れ、季節等によりご希望に添えない場合がございますのであらかじめご了承ください。予約受付期限1日前の12時まで
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うつぼのタタキ（TVでも話題！お肌ぷるぷるうつぼ料理）
2,500円（税別・サ込） 2,750円（税込）
高知の女性は「うつぼ」を食べる！！
鶏肉のように淡白！とろける皮のゼラチン質！引き締まった身の歯ごたえ！
テレビ番組でもとり上げられ、コラーゲンが豊富と女性に大人気です。※仕入れ、季節等によりご希望に添えない場合がございますのであらかじめご了承ください。予約受付期限1日前の12時まで
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「がしらの唐揚げ」土佐の地酒の肴にとっても合う！スタッフいち押しの逸品！
2,500円（税別・サ込） 2,750円（税込）
やや高めの油でカリッと揚げた、１匹丸々のガシラの姿揚げは全身カリッカリ！でとっても美味しいです。紅葉下ろしを添え、当館オリジナルのチリ酢で召し上がって下さい。
予約受付期限2日前の12時まで
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土佐ジロー玉子焼き
1,800円（税別・サ込） 1,980円（税込）
土佐ジローとは、最古の日本鶏高知原産の「土佐地鶏」とアメリカ原産の「ロードアイランドレッド」とをかけ合わせた一代雑種の鶏です。高級品で卵黄には多くの栄養分が含まれています。
予約受付期限1日前の15時まで
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ミニミニお寿司プレート
2,500円（税別・サ込） 2,750円（税込）
思季亭料理長が孫の為に作るミニお寿司は、思わず「わぁ〜★小っちゃい！」と口に出してしまう程の８種類のミニお寿司のサイズは約４㎝！その他にも焼き物・特製の出汁巻き卵が付いております★
※注意事項
◆こちらのメニューのご注文は３才未満のお子様に限らせていただきます。
◆お寿司のネタは日によって異なります。
予約受付期限1日前の18時まで -
お子様用離乳食
1,600円（税別・サ込） 1,760円（税込）
小さなお子様連れのご家族にも安心してお泊りいただけるように、乳児用の離乳食ご用意いたしました♪「笹身キャベツがゆ」や「かぼちゃヨーグルト」「しらす人参煮」等、お子様にもやさし〜いお食事です。旅館では珍しい料理人が作る離乳食です。
※お子様の年齢をお知らせください。また、アレルギー等ございます場合はご対応させていただきますので、ご予約時にお問合せくださいませ。予約受付期限1日前の15時まで
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銀不老ロールケーキ
400円（税別・サ込） 440円（税込）
◆銀不老豆とは？
多くの機能性成分により人間の生体に活力を与える事が体験的に知られ、これを食べる事で、体力が衰えず老いることがないことから不老といわれたものです。◆当館新作のオリジナルケーキは…
スポンジにはブラックココア、銀不老の粉末と何と「竹炭」を使用。そしてミルク餡には、銀不老豆の粉を使用し、グラニュー糖と牛乳で生地を整え、隠し味にしている「醤油」がポイント。予約受付期限当日の12時まで
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最高級の砂糖“和三盆糖”を使ったこだわりのケーキ「和三盆ロールケーキ」
330円（税別・サ込） 363円（税込）
お子様にも安心してお召し上がりいただけるよう安心素材を選び抜き、「乳化剤」や「保存料」を一切使わず何回も何回も試作を繰り返し、時間と手間を掛けて出来上がったロールケーキ★
ふわぁっと口の中に広がる軽やかな甘み★スポンジにも生クリームにも「和三盆糖」をふんだんに使用した優しい和三盆の甘み、しっとりきめ細やかなスポンジとすぅっと消えていきそうな柔らかな生クリーム…
是非一度お召し上がり下さい。予約受付期限当日の12時まで
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誕生日ケーキ
4,000円（税別・サ込） 4,400円（税込）
記念日のお祝いにケーキはいかがですか。
誕生日はもちろん、還暦・結婚記念日・日頃の感謝のプレゼントとしてもピッタリ。
ホール（直径15cm)で、ご希望のメッセージを入れたり、ロウソクもご準備できますので、ご予約の際にお申し付けください。
その他、デザインや大きさ等のご希望があればお問合せくださいませ（料金増しになる場合がございますので、ご了承ください）
予約受付期限1日前の15時まで -
miniウサちゃんケーキ
700円（税別・サ込） 770円（税込）
お子様用の「miniウサちゃんケーキ」★（味：ホワイトチョコ・大きさ：６㎝）
周りは生クリーム、中にフルーツが入った2層のスポンジケーキです★
大きなお誕生日ケーキより、“ちょっとした可愛いケーキ”をテーマに…
ウサちゃん版で作ってみましたっ！予約受付期限1日前の12時まで
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miniくまちゃんケーキ（チョコ）
700円（税別・サ込） 770円（税込）
お子様用の「miniくまちゃんケーキ」★（味：チョコ・大きさ：６㎝）
周りはチョコレートでコーティングされており、中は２層のスポンジケーキです★
大きなお誕生日ケーキより、“ちょっとした可愛いケーキ”をテーマに…
くまちゃん版で作ってみましたっ！予約受付期限1日前の12時まで
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miniくまちゃんケーキ
700円（税別・サ込） 770円（税込）
お子様用の「miniくまちゃんケーキ」★（味：ホワイトチョコ・大きさ：６㎝）
中は２層のスポンジケーキです★
大きなお誕生日ケーキより、“ちょっとした可愛いケーキ”をテーマに…
くまちゃん版で作ってみましたっ！予約受付期限1日前の12時まで
