<GoToキャンペーン割引対象>【お部屋食確約】旬彩物語 雲居コース
旬彩物語シリーズの最上級プランとなります。
伊勢海老に黒毛和牛、鮑に本鮪の極トロ!どれも絶品!王道食材がそろい踏み♪
お肉の旨味&香ばしい藁の風味が口いっぱいに広がる『黒毛和牛の藁焼きステーキ』に、甘くてぷりっぷりの伊勢海老姿造りやカツオの藁焼きタタキを豪快に盛り込んだ『皿鉢料理』。また高級食材「鮑」のコリコリ食感とトロけたバターが堪らない♪贅沢な『鮑の陶板焼き』に、こってりと脂ののった『四万十鰻』はふっくらと炊き上げたほかほかの白御飯と一緒にご堪能下さいませ。
お食事の最後には専属パティシエの特製スイーツをご用意致します♪
ご夕食はお部屋にてご用意させて頂きます。尚、お人数6名様以上でお申し込みの場合は、夕食会場が個室宴会場となります。
食前酒 | 「土佐の果実酒」柚子酒 |
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前菜 | 「土佐旬彩盛り」ほおずきサーモン、ウツボぬた味噌、鱧黄味焼き、鯨さえずりサラダ、酒盗もずく、土佐貝旨煮、青さのり天、あしらい |
凌ぎ | 「土佐の恵み」本鮪の極トロ握り寿司、酢生姜 |
家喜物 | 「大地の恵み」黒毛和牛の藁焼きステーキ 彩り夏野菜 天日塩、山葵、染めおろし |
松肴 | 「夏の美味」陶板仕立て 鮑バター焼き、玉葱、茄子、玉蜀黍、獅子唐、レモン、バター |
夏肴 | 「涼海の旨味」海の幸盛り合わせ 金目鯛、サザエ、雲丹殻盛り、海老、彩り野菜、エディブルフラワー |
椀物 | 「清まし仕立て」鯛の葛打ち、順菜、三つ葉、柚子 |
御飯 | 「夏の味覚」四万十鰻ご飯 |
香物 | 「三種盛り」 |
デザート | 「パティシエが作る本日のスイーツ」 |
氷菓子 | 「季節のシャーベット」 |
皿鉢料理 | 「土佐の海鮮盛り」伊勢海老姿造り、土佐鯛松皮、土佐伊佐木、旬魚、どろめ、芽物一式、土佐醤油「土佐の黒潮の恩恵」鰹の藁焼きタタキ、薬味一式、タタキ酢 |
季節の食材を使っておりますので、お料理内容が異なる場合がございます。
プラン情報
プラン名 | <GoToキャンペーン割引対象>【お部屋食確約】旬彩物語 雲居コース |
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期間 | 2020年6月1日〜2020年8月31日 |
予約締切 | ご宿泊希望日当日12時まで |
チェックイン | 15:00 〜 19:00 |
チェックアウト | 10:00 |
食事 | 朝夕食付き |
部屋タイプ
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(禁煙) 【館おまかせ】和室10畳<40平米> 禁煙
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【天誠リニューアル】和室10畳〈42平米〉 禁煙
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【天誠リニューアル】バリアフリー特別室〈74平米〉 禁煙
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【千寿】ハイグレード和室10畳〈49平米〉 禁煙
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【千寿】和室8畳〈40平米〉 禁煙
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【千寿】和モダン特別室〈和室ツインベッド92平米〉 禁煙
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【千寿】和洋特別室〈ツインベッド92平米〉 禁煙