旬彩物語
お料理は、料理長拘りの3種類のコースからご予算に合わせてお選び下さい。
ご夕食
下記のコースからお選びくださいませ。
- 季節の素材を使っておりますので異なる場合がございますのでご了承下さいませ。
- 苦手な食材などございましたら事前にご連絡下さい(当日はお受けできない場合があります)。
〜とにかく料理に拘る、グルメ派に〜
旬彩物語シリーズの最上級プランとなります。
その内容は、料理長イチオシ!「奇跡の清流 仁淀川」とも呼ばれる高知県仁淀川産天然アユの創作焼きや赤身とサシのバランスが絶妙な幻の和牛「土佐あかうし」のロースステーキ。さらにはコリコリ食感が堪らない鮑ご飯や甘くてぷりっぷりの伊勢海老姿造りなど、どれも絶品!贅沢づくしな旬彩物語「雲居コース」です。
ご夕食会場はレストラン・宴会場・お部屋のいずれかになります(選択いただけません)。
前菜 | 「土佐旬彩盛り」鱧黄味礒辺焼き 土佐貝旨煮 酒盗もずく 鯨さえずりサラダ ウツボぬた味噌 あしらい |
---|---|
時肴 | 「旬の旨味」玉蒸し 鮑柔らか煮 海老 枝豆 キャビア 美味餡かけ |
松肴 | 「魚介の美味」伊勢海老塩蒸し 土佐沖獲れ金目鯛ロースト 姫サザエ酒塩煮 玉葱 プチトマト アスパラ トウモロコシ 四万十セリ 魚介スープ |
家喜物 | 「大地の恵み」黒毛和牛雲丹包み焼き 彩り夏野菜 赤黄パプリカ 茄子 獅子唐 山葵 土佐天日塩 染めおろし |
椀物 | 「清まし仕立て」海老葛打ち 順菜 三つ葉 柚子 |
御飯 | 「夏の味覚」四万十うなぎ笹包み寿司 酢生姜 |
デザート | 「パティシエが作る本日のスイーツ」 |
皿鉢料理 | 「土佐の海鮮盛り」伊勢海老姿造り 乙女鯛松皮 土佐縞鯵 大月町産本鮪の極の背トロ 芽物一式 土佐醤油 「土佐の黒潮の恩恵」鰹の藁焼きタタキ 薬味一式 タタキ酢 |
季節の食材を使っておりますので、お料理内容が異なる場合がございます。
〜お料理も拘るけど予算も大事なスタンダード派に〜
《旬彩物語シリーズ 人気NO,1プラン》
柔らかな黒毛和牛を藁で焼き上げた香ばしいステーキ、脂の乗った金目鯛と根菜の旨味が凝縮した釜飯、そして夏の風物詩、鮎の塩糀焼きなどをご堪能いただけます。さらに、伊勢海老の具足煮は、ぷりぷりの食感と共に旨味が口の中に広がり、鰹の藁焼きタタキは独特の香りと味わいで思わず息をのむ美味しさ。乙女鯛や土佐縞鯵など新鮮な旬魚を盛込んだ皿鉢料理は、目にも鮮やかな海の幸の宴を演出します。
土佐の旬食材をふんだんに取り入れた、夏の特別なひとときを、当館自慢の「夏木立コース」で彩り豊かにお過ごしください。
ご夕食会場はレストラン・宴会場・お部屋のいずれかになります(選択いただけません)。
前菜 | 「土佐旬彩盛り」田舎寿司(琉球・焼き鯖) 花蓮根 酒盗もずく 四万十鶏サラダ ウツボぬた味噌 四万十うなぎ白和え あしらい |
---|---|
煮物 | 「多喜合わせ」 伊勢海老具足煮 六方芋 蓮根 筋なし豆 木の芽 |
時肴 | 「盛夏の美味」鮎の塩糀雅焼き はじかみ |
松肴 | 「大地の恵み」黒毛和牛藁焼きステーキ プチトマト ブロッコリー 彩り野菜 オリーブソルト 染めおろし 胡麻ガーリック |
椀物 | 「清まし仕立て」帆立真丈 順菜 三つ葉 柚子 |
御飯 | 「釜飯」土佐沖獲れ金目鯛と根菜の釜飯 三つ葉 |
香物 | 「三種盛り」 |
果物 | 「旬の果実」 |
氷菓子 | 「季節のシャーベット」 |
皿鉢料理 | 「土佐の海鮮盛り」旬魚姿造り 土佐縞鯵 乙女鯛 どろめ 芽物一式 土佐醤油 「土佐の黒潮の恩恵」鰹の藁焼きタタキ 薬味一式 タタキ酢 |
季節の食材を使っておりますので、お料理内容が異なる場合がございます。
〜お財布にやさしいお気軽派に〜
《旬彩物語シリーズ リーズナブルプラン》
ジューシーな黒毛和牛に、独自の豆乳創酢をかけ合わせた逸品や鰹節をまぶして揚げることで風味が香ばしく食感まで楽しめる四万十鶏の土佐龍馬揚げ、室戸プラチナサツキマスにはとろろ玉子餡をかけ、上品な甘みと優しい味わいが魅力の一皿です。さらにはホクホクとした食感と深い味わいが絶妙な乙女鯛の炊き込み御飯や藁で焼き上げた鰹のタタキをメインに新鮮な旬魚の御造りを豪快に盛り込んだ皿鉢料理など。
土佐の美味しい味覚を堪能できる旬彩物語「船遊び」コースです。
ご夕食会場はレストラン・宴会場・お部屋のいずれかになります(選択いただけません)。
前菜 | 「土佐旬彩盛り」マンボウサラダ仕立て 酒盗もずく ハランボぬた味噌 田舎寿司(茗荷・蒟蒻) 花蓮根 土佐貝旨煮 あしらい |
---|---|
温肴 | 「深層水育ち」室戸プラチナサツキマスとろろ玉子餡 海老天 四万十セリ 彩り野菜 |
松肴 | 「大地の恵み」黒毛和牛豆乳創酢掛け 彩り夏野菜 (トウモロコシ 赤黄パプリカ 青唐) |
揚物 | 「土佐の揚げ肴」四万十鶏土佐龍馬揚げ 青さのり 南瓜 オリーブソルト レモン |
椀物 | 「清まし仕立て」海老真丈 順菜 三つ葉 柚子 |
御飯 | 「多喜込み」乙女鯛炊込み御飯 葱 胡麻 |
香物 | 「三種盛り」 |
果物 | 「旬の果実」 |
氷菓子 | 「季節のシャーベット」 |
皿鉢料理 | 「土佐の海鮮盛り」乙女鯛 土佐勘八 土佐鱸 どろめ 芽物一式 土佐醤油 「土佐の黒潮の恩恵」鰹の藁焼きタタキ 薬味一式 タタキ酢 |
季節の食材を使っておりますので、お料理内容が異なる場合がございます。
展望露天風呂
最上階の展望露天風呂は、竜馬の泳いだ鏡川、高知城下とめぐる山並みを望む豊かな眺望。木の風合いと、自然あふれる空気の中で、南国高知の夜をごゆっくりとお楽しみいただけます。アメニティも充実、お子様連れでもお気軽にご利用頂けます。
湯上がり茶屋「城見櫓」は、ライトアップされた高知城が望める展望の湯上り処。名物、高知県産ゆずを使った「ゆず茶」も人気です。
ご朝食
利用時間/AM 7:00〜9:30
ご朝食はオープンキッチン付きの会場にて、和洋のバイキング形式。
全てのお客様にご満足いただけるよう、レパートリーに富んだメニューをご用意。小さいお子様向けのお料理も豊富でパパ&ママも安心です。
自慢のオープンキッチンでは、出来立てが味わえる「ふわトロのオムレツ」や「ふわふわ出汁巻き卵」がオススメ!
地産地消に力を入れている城西館ならではの、高知がまるごと味わえる郷土色豊かな朝食をお愉しみください♪
お正月シーズンには、特別バージョンのバイキングも開催しております。
プラン情報
プラン名 | 旬彩物語~夏編~ |
---|---|
期間 | 2024年6月1日〜2024年8月31日 |
予約締切 | ご宿泊希望日当日12時まで |
チェックイン | 15:00 〜 19:00 |
チェックアウト | 10:00 |
食事 | 朝夕食付き |
部屋タイプ
-
(禁煙) 【館おまかせ】和室10畳<40平米> 禁煙
-
【天誠リニューアル】和室10畳〈42平米〉 禁煙
-
【天誠リニューアル】和モダンスーペリアツイン〈37平米〉 禁煙
-
【天誠リニューアル】和モダンハリウッドツイン〈37平米〉 禁煙
-
【天誠リニューアル】バリアフリー特別室〈74平米〉 禁煙
-
【天誠リニューアル】和モダンスーペリアツイン ワーケーションタイプ〈43平米〉 禁煙
-
【千寿】ハイグレード和室10畳〈49平米〉 禁煙
-
【千寿】和室8畳〈40平米〉 禁煙
-
【千寿】和モダン特別室〈和室ツインベッド92平米〉 禁煙
-
【千寿】和洋特別室〈ツインベッド92平米〉 禁煙
-
【千寿】洋室スタンダードツイン〈広めの32平米〉 禁煙
-
【最上階】洋室スーペリアツイン〈ゆとりの38平米〉 禁煙
部屋タイプ
-
(禁煙) 【館おまかせ】和室10畳<40平米> 禁煙
-
【天誠リニューアル】和室10畳〈42平米〉 禁煙
-
【天誠リニューアル】和モダンスーペリアツイン〈37平米〉 禁煙
-
【天誠リニューアル】和モダンハリウッドツイン〈37平米〉 禁煙
-
【天誠リニューアル】バリアフリー特別室〈74平米〉 禁煙
-
【天誠リニューアル】和モダンスーペリアツイン ワーケーションタイプ〈43平米〉 禁煙
-
【千寿】ハイグレード和室10畳〈49平米〉 禁煙
-
【千寿】和室8畳〈40平米〉 禁煙
-
【千寿】和モダン特別室〈和室ツインベッド92平米〉 禁煙
-
【千寿】和洋特別室〈ツインベッド92平米〉 禁煙
-
【千寿】洋室スタンダードツイン〈広めの32平米〉 禁煙
-
【最上階】洋室スーペリアツイン〈ゆとりの38平米〉 禁煙
部屋タイプ
-
(禁煙) 【館おまかせ】和室10畳<40平米> 禁煙
-
【天誠リニューアル】和室10畳〈42平米〉 禁煙
-
【天誠リニューアル】和モダンスーペリアツイン〈37平米〉 禁煙
-
【天誠リニューアル】和モダンハリウッドツイン〈37平米〉 禁煙
-
【天誠リニューアル】バリアフリー特別室〈74平米〉 禁煙
-
【天誠リニューアル】和モダンスーペリアツイン ワーケーションタイプ〈43平米〉 禁煙
-
【千寿】ハイグレード和室10畳〈49平米〉 禁煙
-
【千寿】和室8畳〈40平米〉 禁煙
-
【千寿】和モダン特別室〈和室ツインベッド92平米〉 禁煙
-
【千寿】和洋特別室〈ツインベッド92平米〉 禁煙
-
【千寿】洋室スタンダードツイン〈広めの32平米〉 禁煙
-
【最上階】洋室スーペリアツイン〈ゆとりの38平米〉 禁煙