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※写真のお鍋は４人盛になります
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果実酒 |
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どろめ |
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餅鯨 貝盛 まんぼう鉄砲和え 山のチーズ 田舎寿司（ウツボ、カマス） |
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伊勢海老具足煮 |
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鯛 ヒラメ トロ 車海老 九絵薄造り |
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牛肉和風ステーキ |
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九絵天麩羅 |
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鰹のタタキ |
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九絵ちり鍋 野菜一式 （※鍋は4名盛） |
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雑炊 |
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三種 |
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季節の果物 |
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氷菓子 |
★くえの出汁で作った雑炊は最高！ですよ
| くえにはコラーゲンたっぷり |
| 口に入れた瞬間は、白身特有のぷりぷりした強い弾力と淡白で繊細な味。旨みをぎゅっと閉じ込めた身は噛むほどに、口の中に上品な甘味が広がっていく。その旨みがさらに濃縮されているのが皮と身の間にあるぷるぷるのゼラチン質。ここに美肌成分でもあるコラーゲンがたっぷりとふくまれています。その産地はというと、中国・四国エリアでは、高知県が唯一の水揚げ地となっております。 |
| 人数 |
料金（お一人様） |
| 1室２名利用 |
26,400円（税込）
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| 1室３名利用 |
24,300円（税込）
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| 1室４〜５名利用 |
22,200円（税込）
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| 人数 |
料金（お一人様） |
| 1室２名利用 |
29,550円（税込）
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| 1室３名利用 |
27,450円（税込）
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| 1室４〜５名利用 |
25,350円（税込）
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| 『くえ』とは、荒磯の底深くに住むというハタ科の魚。体長八十センチから一メートル以上、目方は三十キロから大きいものになると五十キログラムにも及ぶ巨魚。大きな口に分厚い唇、いかつい相貌とは裏腹に、その身は極上の味わいだといわれます。滅多に獲れるものではない、真に幻の魚なのです。 |
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