土佐の豪快な皿鉢料理から、一品一品彩りも豊かな会席料理、そして味わいが深まる贅沢な洋食フルコースまで。
季節の旬を選りすぐり、一流の料理人が真心込めてお造り致します。
幸豊かな土佐ならではのおもてなしです。

和食・皿鉢料理・会席

自由を愛する土佐人の心意気 皿鉢料理

有田、もしくは九谷などの大皿に刺身、カツオのタタキ、寿司、そして海と山の季節の旬を盛り込めば、皿鉢料理の完成。
つまり「皿鉢料理」とは、料理方法を指した名称ではありません。いわば盛りつけの奔放さの名称であり、またその食べ方のスタイルを表しています。皿鉢を大勢で囲み、食べたいものを自分の小皿に取る。堅苦しいルールに縛られることを嫌い、何よりも自由を尊重する土佐ならではの料理なのです。

洋食・フレンチ

城西館の洋食料理

旅館の料理というと、通常、和食料理が中心となりますが、当館は、高知市内の中心部という立地条件から、宿泊のみならずウェディング受注組数、高知県No.1という実績を誇り、当然ながら婚礼料理やパーティー料理にも力を入れておりまして、旅館でありながら洋食部門が充実しているという特長があります。

城西館 和食料理長 近藤進

土佐の高知には、全国に誇れる食材がたくさんございます。
土佐湾で獲れる新鮮な海の幸、四国山脈が育む山の幸、素材の良さを最大限に活かしたお料理を提供するよう心がけています。

季節料理思季亭 料理長 山下裕司

高知は、全国屈指の食材処。おいしい食べ物、めずらしい食べ物がたくさんあります。
素材の良さを生かした拘りのお料理で、高知の良さを感じていただきたいと思います。

城西館 パティシエ 古谷和義

思わず「わ〜♪おいしい♪」と言っていただける、見て楽しい、食べて感動いただける、スイーツ作りを目指しています。

城西館 和食料理人 松本昌時

地元の食材をいかに工夫して料理に仕上げ、お客様に喜んでいただけるように、手間を惜しまず気を遣い、お客様に喜ばれる料理や献立を心がけ、心ある料理で心を込めた真のおもてなしを一生懸命に伝えることができる料理人でありたいと心がけております。

城西館 お子様ランチ担当 友永勲

私自身、3人の子供がいます。親として思うのは、子供だって美味しいものを食べたいんです。お子様が笑顔で完食されるよう心を込めて作っています。

ビュッフェ

和洋60種以上!オープンキッチン付き会場で楽しむ朝食バイキング

利用時間/AM 7:00〜9:30

朝食は、様々なお料理が存分に楽しめるビュッフェスタイル。オープンキッチンで出来たての味をたっぷりご堪能下さい。
全てのお客様にご満足いただけるよう、和食・洋食、レパートリーに富んだメニューをご用意。小さいお子様向けのお料理も豊富でパパ&ママも安心です。
お正月シーズンには、特別バージョンのバイキングも開催しております。

城西館では、ご宿泊プランのお料理以外にも別注にて各種一品料理をご用意いたします。
一品料理につきましては、事前にお電話によるご予約が必要となりますので、予めご連絡頂ますようよろしくお願いいたします。

ご予約・お問い合わせは【電話 088-875-0111】まで
(お問い合わせの際は、ホームページを見た旨を お伝えいただけるとスムーズです。)

洋

  • お子様ランチ

    1人前 … ¥2,750(税別)

    アレルギー対応可能です
    ■予約締切:当日12時

  • パイ包み焼きスープ

    1人前 … ¥1,000(税別)

    洋食シェフが作る逸品
    ■予約締切:前日12時

  • 牛フィレステーキ

    1人前 … ¥5,500(税別)


    ■予約締切:4日前12時

スイーツ

  • 銀不老ロールケーキ

    1カット … ¥400(税別)

    不老長寿豆のケーキ
    ■予約締切:前日18時

  • 和三盆ロールケーキ

    1カット … ¥330(税別)

    徳島県産の和三盆糖を使用
    ■予約締切:前日18時

  • 誕生日ケーキ

    ¥3,500(税別)

    直径15cmの誕生日ケーキ
    ■予約締切:前日15時

  • キャラクターミニケーキ

    各1個 … ¥480(税別)

    直径6cmのミニケーキ
    ■予約締切:前日12時

  • 価格は予告なく変更する場合がございます。
  • 時期・入荷状況により品切れとなる場合がございます。ご予約時にお問い合わせください。

特に高知県外のお客様に食して頂きたいのが、本場高知の鰹料理。料理にこだわるホテルとして、自慢の味をお届けいたします。

タタキとは?

節に切った鰹の表面のみを強い炎で炙って冷やし、薬味とたれで食べる高知の郷土料理。
名前の由来や起源には諸説あるが、一本釣りなど鰹漁が盛んな高知では、古くから各地方で親しまれている。

タタキの“焼き切り”とは?

皮とそのほんの内側だけ強烈な強火で炙り、冷やす工程を省き熱いまま焼きたてを食す調理法。
本場高知のとびっきり新鮮な鰹で作るタタキの焼き切りは絶品。

鰹の食べごろの時期

初ガツオ … 5月〜6月頃 戻りガツオ … 9月〜10月
戻りガツオ … 脂が多く、質の良い物は鮪(まぐろ)のトロにも負けない旨さがある。

鰹を料る

高知では、一般的なタレでいただくタタキの他にも様々な調理法で楽しまれる鰹。
城西館でも、県外の方にオススメの鰹料理をたくさんご用意しております。

鰹の造り
  • 塩タタキ

    荒塩で食べる鰹のたたき。

  • マヨネーズ×醤油

    タタキをマヨネーズと醤油で。

  • ちちこ

    鰹の心臓。貴重な土佐の珍味。

  • 酒盗

    盗んでまで酒を飲みたくなるという
    鰹の内臓の塩辛

  • 土佐巻

    鰹にニンニクと大葉を合わせた太巻。

  • はらんぼ
    はらんぼ

    一尾から一枚だけの貴重な腹の部位。

  • 【城西館オリジナル】鰹巻きおにぎり

    みそ風味の鰹巻きおにぎり。

  • 【城西館オリジナル】トマトソースで食す

    土佐トマト創酢(ソース)で食す鰹。

  • かつお龍馬揚げ

    「土佐の勝男」かつお龍馬揚げ。

  • 【城西館オリジナル】鰹四万十青のり一口コロッケ

    鰹四万十青のり一口コロッケ。

城西館では、小さなお子様向けのお食事メニューをたくさんご用意しています。お子様連れのご家族様もぜひ安心してご利用くださいませ。
【和食・洋食 ミニ寿司 ミニケーキ】 【乳児用 離乳食 有り】 【アレルギー対応】 【お子様向け 無料 サービス】

城西館は、小さなお子様連れのお客様も安心。
お子様向け和食・洋食料理、専属パティシエによる本格ミニケーキなどおいしい料理はもちろん、アレルギーに対応したお料理のご提案、ご宿泊の際のお子様向け各種無料サービスなど、充実した内容でお応えいたします。

お子様連れのお客様からよく頂くご質問

  • Q,質問 宿泊はしないんですが、朝食バイキングだけの利用はできますか?その場合料金はいくらですか?
    A,回答 はい、朝食バイキングだけの利用も予約制で承っております。

          朝食バイキング利用料金 
          大人 1,800円(税別)
          子供(小学生以下)  800円(税別)
  • Q,質問 露天風呂にはどのぐらいのアメニティが揃っていますか?大浴場には子供用の椅子はありますか?
    A,回答
    はい、大浴場にはお子様用の椅子や玩具などを2脚ずつ設置しております。
    また、アメニティはシャンプー・リンス・ボディーソープ・かかとこすり・クレンジングオイル・洗顔石鹸・化粧水・麺棒等、設置しております。
    お部屋にもご用意しておりますが、大浴場にもバスタオルとフェイスタオルはご用意しております。
  • Q,質問 子供の料金はいくらですか?
    A,回答
    子供A料金 大人料金の70% 小学生以下のお子様で大人と同じお料理が出ます。(寝具有り)
    子供B料金 大人料金の50% 小学生以下のお子様で、ご夕食はお子様用のお料理が出ます。
    (寝具有り)
    子供C料金 大人料金の30% 寝具のみのご利用(夕・朝食無し)
    子供D料金 1,850円 施設使用料・朝食バイキング含む

料理にこだわる城西館は、スイーツも全てがオリジナル。
専属パティシエによる多種多様なスイーツは、様々な媒体でも紹介され話題を呼んでいます。

専属パティシエ

城西館 専属パティシエ 古谷 和義

当初より独学で多くを学び、オリジナリティ溢れるスタイルを確立する、旅館としては珍しい専属パティシエ。
既存の概念にとらわれない感覚で、数々のオリジナルスイーツを創作。
城西館で販売される商品は雑誌やテレビなどのメディアに取り上げられ、県内外で人気を呼んでいる。

ティーラウンジ せせらぎ

ティーラウンジ せせらぎ
【営業時間】9時〜19時

憩いのひととき、のんびりと寛ぐ語らいのティータイム。軽食から夜は各種アルコール類もご用意致しております。
評判の“うわさのカレー”も人気沸騰中!
ぜひお試しあれ!

せせらぎで食べられる“魅惑のロールケーキ”
  • 銀不老ロールケーキ

    不老長寿豆のケーキ

  • 和三盆ロールケーキ

    徳島県産の和三盆糖を使用

高知は言わずと知れた酒どころ。
城西館では、美味しい料理を存分に楽しんで頂けるよう、土佐の地酒や全国の有名焼酎をはじめ多数のお飲物を取り揃えております。
専属のワインソムリエ・利き酒師が選ぶこだわりのお酒で楽しい時間をお過ごしください。

土佐の酒蔵・酒造場

  • 安芸市 有光酒造/安芸虎
  • 芸西村 仙頭酒造/しらぎく・ぼっちり
  • 安田町 土佐鶴酒造/土佐鶴
    南酒造/南・玉の井
  • 佐川町 司牡丹酒造/司牡丹・船中八策
  • 高知市 酔鯨酒造/酔鯨
  • 田野町 濱川商店(旧浜乃鶴酒造)/美丈夫
  • 香美郡土佐山田町 有澤酒造/文佳人
  • いの町 高知酒造/瀧嵐
  • 中土佐町 久礼 西岡酒造/純平
  • 四万十町 無手無冠酒造/ダバダ火振り
  • 宿毛市 すくも酒造/ざまに